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合鴨と鴨の違いは・・・？ ★
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●合鴨はカモ料理として一般的に使用されております。
●合鴨（＝マガモとアヒルの交配種） ●鴨（本鴨）は市場ではほとんど出回りません。
●野生の鴨より脂が多く、肉は柔らかいので、 レストランで見かける鴨鍋や鴨南蛮などはほとんど合鴨マガモが一般的です。
●合鴨肉はビタミンB1・B2などのビタミンB群や鉄を 多く含有しています。
●特にビタミンB2が多くこれはエネルギー代謝に関与し成長を促進し、 皮膚、爪、髪などの細胞の再生に関与しているので 「発育のビタミン」とか「美容のビタミン」などといわれています。
名称 冷凍合鴨肉（丸）原材料合鴨肉（丸） 内容量1羽（＝1.6kg）賞味期限包装袋に記載 保存方法−18℃以下で保存して下さい。
原産国タイ 輸入者ムンディアル・フーズ 静岡県掛川市国安902-1
楽天で購入1,500円（税込み）